يقدم موقع ” مباشر 24 ” طريقة عمل هامبورجر الدجاج مع الخس والمايونيز علي النحو التالي :
– المقادير
500 جرام دجاج مفروم بدون جلد.
نصف كوب بصل مفروم ومصفى .
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازج أو جاف.
ربع كوب كزبرة مفرومة.
ملعقه صغيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
2 ملعقة مارجرين.
بيضة.
بهارات فلفل ابيض + قرفه مطحونه + كمون
ملح
بقسماط مطحون.
خبز كيزر للهمبورجر
للتجميل- :
صلصة مايونيز.
شرائح خس خيار مخلل طماطم
جبن شيدر شرائح.
– طريقة التحضير
ضعي كل المكونات في إناء للعجن ماعدا البيض والبقسماط، واخلطي لحم الدجاج مع التوابل جيدا.
شكلي المقدارعلى هيئة أقراص، ثم ضعيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
أخرجي أقراص الهمبورجر من البراد، ثم إغمسيها في البيض والبقسماط.
سخني طاسة للقلي بها زيت نباتي ومارجرين واقلي الأقراص على نار متوسطة، ويقلب على الوجه الآخر بعد دقيقتين ليحمر وينضج من الداخل.
إدهني الخبز بنصف ملعقة مايونيز، ثم ضعي شرائح خس ثم خيار مخلل، وقرص هامبورجر، ثم شريحة طماطم وخس وجبن شيدر.
قدمي الساندويتشات مع البطاطس المحمرة والسلطة الخضراء.
