يقدم موقع ” مباشر 24 ” طريقة تحضير سمك البوري بالزبادي كطريقة جديدة لطهي السمك ،
– المقادير

سمك بورى

شبت

ملح

فلفل

زيت زيتون

فلفل الوان

فلفل حار

بصل

ثوم

كمون

عصير ليمون

بقدونس

سلطة زبادى بالطحينه
طريقة التحضير-

* يفرم الثوم و يرفع فى البولة و يضاف اليه جزء من عصير الليمون و الكمون و ملح وفلفل

* يقطع الفلفل الالوان حلقات و كذلك الفلفل الحار ثم يقطع البصل حلقات متوسطة السمك

* يفرم الشبت و يضاف الى التتبيلة مع زيت زيتون ثم يرفع الفلفل فى التتبيلة و يقلب جيدا

* يقطع السمك جزل و يتبل بعد الفلفل فى البولة

* يرفع كله فى صينية الفرن على حلقات البصل يدخل الفرن حتى يكتمل النضج

* تخلط الزبادى مع الطحينة مع ملح و زيت زيتون للتقديم ثم تقدم مع السمك