أصبحت عمليّة حفظ وتخزين الخضار في مجمّد الثلاجة أساسية للعديد من ربّات البيوت، وخاصّةً العاملات منهنَّ، إلّا أنّها تتطلّب بعض الأساسيّات والقواعد الصحيحة حتى تعطي النتائج المطلوبة بأفضل صورة.

ويقدم موقع ” مباشر 24 ” طريقة حفظ أهمّ أنواع الخضار التي يفضل تخزينها من موسم لآخر، ونقدم اليوم طريقة تفريز البامية بالخطوات التالية :-

اختاري حبات البامية الخضراء.

اغسلي البامية، وجفّفيها بقطعة قماش قطنية.

اقطعي عنق حبات البامية. سخّني الماء على نار قويّة حتى يغلي.

اسلقي البامية لمدّة خمس دقائق.

صفّي البامية من الماء الساخن.

ضعيها في طبق عميق من الماء المُثلّج. صفيها من الماء البارد، واحفظيها في أكياس التفريز، وأفرغيها من الهواء.