يعد طبق أجنحة الدجاج بصوص البافلو من الأطعمة الشهية اللذيذة التي يمكن إعدادها كمقبلات أو كوجبة خفيفة للحفلات والمناسبات المختلفة ، وهي تعد وجبة غير مكلفة وبسيطة في تحضيرها .
لذا يقدم موقع “مباشر 24” طريقة تحضير أجنحة الدجاج بصوص البافلو بالمقادير التالية :-
أجنحة الدجاج بصوص البافلو
المقادير
كيلو من أجنحة الدجاج.
فنجان من الكاتشب الحار أو الصلصة الحارة.
1/4 ملعقة من الفلفل الأسود.
1/4 ملعقة من الفلفل الأحمر (الشطة).
1/2 ملعقة من الصويا صوص.
1/4 ملعقة من العسل.
طريقة التحضير
الطريقة الأولى: تسخن الشواية على درجة حرارة عالية.
تخلط الصلصة الحارة مع بقية المكونات في إناء عميق وتتبل الأجنحة في هذا الخليط.
توضع الأجنحة على الشواية وتقلب في جميع الإتجاهات لمدة 10 دقائق ثم ترفع من الشواية وتوضع في الخليط مرة أخرى ثم ترفع على الشواية وتكرر العملية حتى تمام النضج.
الطريقة الثانية: تذاب قطعة من الزبدة في طاسه وتقلى أجنحة الدجاج على نار هادئة حتى تمام النضج.
ترفع أجنحة الدجاج وفي نفس الطاسه تضاف الصلصة وبقية المكونات وتقلب جيداً على نار متوسطة حتى يصبح الخليط سميك.
ترفع الصلصة من على النار وتصب في إناء عميق ويضاف إليها أجنحة الدجاج مع التقليب حتى تغطى الأجنحة بصوص البافلو تماماً.
تقدم الأجنحة مع البطاطس المحمرة والمايونيز أو حسب الرغبة