تعد اللحوم من الوجبات الرئيسية اللذيذة والشهية ، والمفيدة والغنية بالبروتين والعناصر الغذائية المهمة لبناء جسم الانسان .

لذا يقدم موقع “مباشر 24” طريقة عمل الكباب المشوي بالصوص الحار بالمكونات التالية:-

طريقة عمل الكباب المشوي

المقادير

فلفل أسود حسب الرغبة .

ملح حسب الرغبة .

1/4 كوب كريز مفروم فرماً ناعماً.

1 حبة بصل مبشور.

1 كوب بقدونس طازج مفروم فرماً ناعماً .

1 كيلو ونصف لحم غنم مفروم فرماً ناعماً .

1 ونصف معلقة كبيرة بهارات مشكلة .

3 حبة طماطم طازجة .

3 ماء كأس .

2 حبة فلفل أخضر حار .

2 ملعقة كبيرة شطة حمراء.

1/2 ملعقة صغيرة ملح لتحضير الصلصة .

طريقة التحضير

في طبق عميق ضعي اللحم المفروم, ثم أضيفي له البصل المبشور, والبقدونس, والكزبرة, والملح, والفلفل الأسود, والبهارات المشكلة , وقومي بخلطهم جيداً ثم شكلي الكباب على الأسياخ, وقومي بشويهم على الفحم .

لتحضير الصلصلة الحارة: في الخلاط الكهربائى ضعي الطماطم, والماء والفلفل الأخضر الحار, والشطة الحمراء,والملح, وإخلطيهم جيداً ثم ضعيهم على نار هادئة حتى تغلي لمدة 5 قائق على الأقل او حتى تتسبك وتصبح الصلصة الحارة كثيفة.

قدمي الكباب المشوى بجانب الصلة الحارة وأرز البسمتي الشهي وتمتعي بالمذاق اللذيذ.