الطماطم من الأطعمة اللذيذة الشهية ، وتحتوي علي العديد من العناصر الغذائية اللازمة لجسم الانسان، وتتميز بالطعم الرائع المميز ،وتدخل الطماطم معظم الوصفات والأطعمة المختلفة.
لذا يقدم موقع “مباشر 24” طريقتين مختلفتين لحشو الطماطم كما يلي :-
طريقة حشو الطماطم بالأرز والسمك
المقادير
٦ حبات طماطم
٢٠٠ جم أرز
٤ ملاعق زيت زيتون
١ بصل مفروم ناعم
٣ فيله سمك انشوا
2 فص ثوم مفروم
٣ بندورة مفروم
٣ ملاعق بقدونس ناعم
١٠٠ جم جبنة موزاريلا
٩٠ ججبنة بارميزان
ملح
بهار مطحون
طريقة التحضير
ينزع رأس الطماطم، تغسل وينظف الداخل من البذور.
يطهى الرز وتطفأ النار قبل الاستواء بدقيقتين ثم يترك حتى يبرد.
في مقلاة متوسطة الحجم يوضع الزيت ويقلى به البصل ثم الفيله. يضاف الثوم إلى المزيج وعند الإحمرار توضع الطماطم.
تترك الطبخة على النار لمدة ٥ دقائق ويرش عليها الملح والبهار.
عند الانتهاء تضاف جبنة البارميزان، الموزاريلا والارز.
تحشى الطماطم بالمزيج وترش باقي الجبنة على الوجه ثم تخبز في فرن حامٍ حتى تحمر.
طريقىة حشو الطماطم بالتونة
المقادير
٦ بندورة
٢ علبة تونة
٤ ملاعق مايونيز
نصف خسة
عصير حامضة
٢٠٠ غ ذرة
٣ بندورة مفروم
٩٠ غ جبنة برمسان
ملح
بهار مطحون
طريقة التحضير
ينزع رأس البندورة وينظف الداخل من البذور
نصفي التونة من الزيت
يغسل الخس ويفرم ناعماً
يمزج مع التونة والمايونيز والذرة والحامض والملح والبرمسان
نحشي البندورة بالمزيج وترش باقي الجبنة على الوجه
Leave a Comment