يعد التجديد والتنوع في عمل الفراخ واللخمة أمر هام جدا للبيوت المصرية التي تمل من تكرار نفس الأطعمة بنفس طريقة التحضير افترات طولية ، لذا يقدم موقع “مباشر 24” طريقة عمل دجاج البروستد ، أكلات المطاعم الشهيرة التي يفضلها الأطفال والكبار.

ونستعرض الآن مكونات وطريقة عمل دجاج البروستد وما هو سر قرمشة الدجاج بطريقة سهلة وشيقة كما يلي :-

طريقة عمل دجاج البروستد

مقادير الدجاج والتتبيلة

دجاجة مقطعة 8 قطع

ملح وفلفل أسود

بابريكا

كوب زبادي

ملعقة ثوم مفروم

بصل بودر

ليمونة

2 ملعقه خل كبيرة

كوب ونصف دقيق

كوب ونصف ماء

2 ملعقة كبيرة نشا

بيضة

مقادير الطبقة الخارجية

2 كوب دقيق

3 ملاعق كبيرة نشا

2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

بصل بودر

ثوم بودر

بابريكا

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

نخلط جميع مكونات التتبيلة وننقع فيهم الدجاج من 8 إلى 10 ساعات

نأخذ كل قطعة ونضعها فى خليط الدقيق ولا نضغط عليها ونقليها فى زيت غزير وساخن ونهدئ النار لتنضج جيدًا ونقدمها