تبحث كل أم عن وصفات وطرق جديدة لعمل ساندوتشات المدرسة لأطفالها ، حيث يمل الأطفال من تكرار ساندوتشات الفينو بالجبن واللانشون والبيض وغيرها من الوجبات التقليدية .
لذا يقدم موقع “مباشر 24” وصفات جديدة وسهلة لعمل وجبات مدرسية للأطفال بحشوات مختلفة يفضلها الأطفال سواء كانت حلوه أو حادقة ويتم تخزينها بالفريزر واخراجها يوميا صابحة ليأكلها الطفل ويستفيد بمكوناتها المضمونة المنزلية النظيفة .
طريقة عمل فطائر محشية بالجبن
المكونات
4كوب دقيق منخول
نصف كوب زبدة او سمنة
3ملاعق صغيرة خميرة فورية
نص ملعقةصغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ماء للعجن
الحشو
جبنة بيضاء
نعناع مجفف
زيتون أسود “اختيارى“
للتزيين
بيضة وحليب وسمسم
طريقة التحضير
فى إناء نخلط الدقيق المنخول والملح والسكر والسمنة والخميرة ونضيف الماء بكميات صغيرة حتى يتم العجن
نعجن الخليط جيدًا ثم نتركه يختمر حتى يزداد حجم العجين
نأخذ قطعة قطعة من العجين ونفردها على إناء مسطح مرشوش بالدقيق
ناخد قطعة عجين صغيرة لأن حجمها سيزداد فى الفرن ونحشيها ونغلقها من الأطراف مثل القطائف
ندهن السطح بالبيض والحليب بفرشاة الطعام ثم نرش السمسم ونرصها فى صينية مدهونة بالزيت
نكرر الخطوات حتى انتهاء كمية العجين وندخل الصينية الفرن
طريقة عمل الفطير بالعجوة
المكونات
نصف كوب حليب دافئ
2 بيض
1 كوب ماء دافئ
ربع كوب زبدة سائلة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع ملعقة صغيرة ملح
4 ونصف أكواب دقيق
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
للتزيين: حبة البركة
مقادير الحشوة
2 كوب تمر منزوع النوى
3 ملعقة زبدة سائلة
مقادير التلميع
1 حبة صفار البيض
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة حليب سائل
طريقة التحضير
فى إناء مناسب اخلطى جميع المكونات الجافة معًا واخلطيهم حتى تحصلى على عجينة متماسكة تنفصل عن الجوانب
اتركى العجينة تتخمر 40 دقيقة ثم اضغطى عليها حتى يخرج الهواء منها واتركيها ترتاح 15 دقيقة
قطعى العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم افردى كل واحدة وامسحى وجهها بالزبدة السائلة
ضعى التمر المعجون على الحافة ولفى عليه العجين ثم اصنعى دائرة جديدة واتركيها كى يتضاعف حجمها مرة أخرى
اخلطى مقادير التلميع مع بعضها ثم ادهنى بها وجه المعجنات ورشى حبة البركة
ادخليها الفرن على حرارة حتى تحمر