يقدم موقع ” مباشر 24 ” طريقة تحضير الروبيان بالكاري بالمكونات التالية :
– المقادير
1 ملعقة صغيرة زيت طبخ
2 ملعقة كبيرة صلصة كاري حمراء
12 ملعقة حليب جوزالهند
1 فلفل احمر حلو، بدون بذور ومقطع شرائح
6 قطع فطر طازج ياباني أو غيره مقطع شرائح
1/2 كيلو روبيان، غير مطبوخ ومنظف
8 اوراق ريحان طازجة أرز ابيض مطبوخ
طريقة التحضير :
تسخن مقلاة على النار على درجة متوسطة الحرارة، عندما تسخن، يضاف زيت الطبخ ومعجون الكاري الاحمر. تحرك لمدة 30 ثانية.
يضاف حليب جوزالهند ويحرك جيدا.
يضاف الفطر والفلفل الاحمر ويستمر الطبخ لمدة 3 دقائق. يضاف الروبيان الى الكاري ويطبخ لمدة 2 دقيقة اضافية.
يضاف الريحان ويقدم مع الارز الابيض.
يصنع الارز حسب الطريقة المعتادة.
