تعد البيتزا من الأطعمة الشهية التي يفضلها الكثير منا ، ويمكن تناولها مع الفطور أو الغداء أو العشاء، إنّ البيتزا في الأصل طبق إيطالي، يتكوّن من الطماطم والجبن والصلصلة والعجين.
يقدم موقع ” مباشر 24 “ طريقة عمل صلصة البيتزا بالمكونات التالية :-
المكوّنات
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
حبّة بصل صغيرة.
فصّان من الثوم.
فلفل أخضر.
عشر حبّات من البندورة.
ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة.
ملعقة كبيرة من السكّر.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
ملعقة صغيرة من الرّيحان.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة، حسب الرغبة.
– طريقة التحضير
نحضر قدراً خاصّاً، ونضع داخله الزّبدة والزّيت، ونضعه على نارٍ متوسّطة.
نضيف إليه البصل المفروم إلى الزيت، ونُحرّكه لمدّة ثلاث دقائق.
نضيف الثّوم المهروس إلى الخليط السابق ونقلّبهما مع بعضهم البعض. ن
ضع المكوّنات التالية إلى المزيج السابق: الفلفل الأخضر المفروم بشكلٍ ناعم، والطّماطم بعد تقشيرها وفرمها أيضاً بشكلٍ ناعم. نضيف ربّ البندورة، والسكّر، والملح، والأوريجانو، والرّيحان، والفلفل، والشطّة إلى المزيج، ونتركها حتّى تتجانس مع بعضها البعض لتغلي جيّداً لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تصبح الصلصة أكثر لزوجة.