طريقة عمل  كيك الشوكولاتة

تعتبر الحلويات مكون رئيسي علي السفرة ضمن مكونات مائدة الافطار في شهر رمضان الكريم ، حيث يحتاج الصائم إلي السكريات لتعويض جسمة عن الفاقد طوال ساعات الصوم الصيفية الحارة.

ويقدم موقع “مباشر 24” طريقة عمل كرات كيك الشوكولاتة بالمكونات التالية :-

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

المقادير:

٢ كوب دقيق

١ كوب حليب

٤ بيضات

٢/١ كوب زبدة

٢/١ ١ كوب سكر

١ ملعقة صغيرة فانيليا

١ ملعقة كبيرة بيكينج بودر

٢ ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

فروستينج شوكولاتة

١ لوح شوكولاتة بيضاء

أعواد بلاستيك

شوكولاتة فارمسيه ملونة

ورق زبدة

طريقة التحضير:

لعمل الكيكة الإسفنجية:

١– امزجي السكر والزبدة في وعاء كبير واضربيهما بواسطة المضرب الكهربائي لدقائق.

٢– اضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط السابق واستمري في الخفق.

٣– اضيفي الحليب ثم الدقيق والبيكينج بودر وبودرة الكاكاو واستمري في خلط المزيج بواسطة المضرب الكهربائي لدقائق.

٤– احضري صينية وادهنيها بالزيت والدقيق واسكبي الخليط فيها.

٥– ضعي الصينية في الفرن مع مراعاة ضبط الحرارة على ٢٥٠ درجة مئوية واتركيها لمدة ٣٠ دقيقة حتى تنضج.

للتأكد من أن الكيكة قد نضجت، اغرسي سكين حاد في الكيك فإن خرج نظيفا فهذا دليل على أنها قد نضجت تماما.

لعمل كرات الكيك:

١– بمجرد أن تبرد الكيك تماما، قطعيها لقطع صغيرة ثم ضعيها في وعاء مناسب وافركيها بيديك لتفتيتها.

٢– أضيفي ملعقتين من فروستينج الشوكولاتة ووزعيهما جيدا.

٣– امزجي الخليط بيدك إلى أن يتماسك الكيك.

٤– اصنعي كرات من الكيك بواسطة ملعقة الأيس كريم الصغيرة.

٥– احضري صينية وضعي فيها ورق زبدة ثم رصي بها كرات الشوكولاتة.

٦– غطي الصينية بورق ألومنيوم واتركيها في الثلاجة لمدة ٢٠ دقيقة.

لعمل حلوى تزين الحلويات:

١– ضعي لوح الشوكولاتة البيضاء في الميكروويف مع إضافة ملعقة زيت حتى تذوب.

٢– اتركي الشوكولاتة في الميكروويف لمدة ثلاثين ثانية ثم اخرجي الوعاء وقلبي الشوكولاتة بالملعقة.

لتشكيل كرات الشوكولاتة:

١– اغمسي الأعواد في الشوكولاتة البيضاء ثم اغرسيها في كرات الشوكولاتة.

٢– الآن اغمري الكرات في الشوكولاتة البيضاء مع مراعاة تغطيتها بالكامل.

٣– انتهي بغمس كرات الشوكولاتة مرة أخيرة في الشوكولاتة الفارمسيه ثم ضعيهم في الثلاجة قبل التقديم.