عجينة العشر دقائق “فطيرة الكرز بالقشطة”

تعد عجينة العشر دقائق سهلة ويمكن تحضيرها وحشوها بعدة أصناف حلو وحاذق منها، يمكنك فرد جزء وجزء آخر للتغطية لعمل أشهى فطائر.

ويقدم موقع “مباشر 24” طريقة عمل عجينة العشر دقائق “فطيرة الكرز بالقشطة”

عجينة العشر دقائق “فطيرة الكرز بالقشطة”

المقادير

مقادير عجينة العشر دقائق:
2 كوب دقيق.
2 ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة خميرة.
1/4 كوب حليب بودرة.
1/2 كوب زيت
ذرة ملح .
2 كوب ماء دافئ.
مقادير الحشوة:
كوب ونصف من مربى كرز أو فراولة مركزة.
2 ملعقة كبيرة قشطة.
لدهان الوجه:
بيضة مخفوقة مع ربع كوب حليب سائل وفانيليا.
سكر بودرة للوجه.

طريقة التحضير

طريقة إعداد العجينة:

ضعي في وعاء للعجن كوب ونصف من الدقيق، وأضيفي إليه الخميرة، السكر، الحليب، الملح والماء الدافئ.

إعجني الخليط ليصبح عجينة سائلة، ثم غطيها بكيس بلاستيك واتركيها لترتاح وتختمر لمدة 10 دقائق.

ضعي عليها باقي الدقيق، والزيت ثم اعجني لتصبح عجينة لينة وطرية.

إفردي العجينة على لوح تقطيع وخذي نصفها، ثم بطني صينية مدهونة بطبقة من العجين.

ضعي حشوة مربة الكرز والقشطة بالمنتصف ثم غطي بطبقة أخرى من العجين.
إدهني وجه الصينية بالحليب السائل، والبيض والفانيليا، ثم اخبزي في فرن ساخن على درجة 180 درجة مئوية، حتى يحمر الوجه.
بعد أن تبرد فطيرة الكرز رشي الوجه بالسكر البودرة. وقدميها دافئة.