طريقة عمل الجلي بالفواكه

الجلي هو نوعٌ من أنواع الحلوى المصنوعة من عصائر الفواكه الطبيعيّة، يتميز بمذاق شهي ولذيذ ويعشف الأطفال تناولة بكل وصفاته وطرق تحضيرة ، فهي الحلوي الطريه في تناولها واللذيذة في طعمها ورائحتها .

يضاف إلي الجيلي مادة البكتين، أو الجيلاتين التي تجعلها أكثر تماسكاً وتجانساً عند الاستعمال، ويكون في أغلب الأوقات على هيئة بودرة خفيفة.

لذا يقدم موقع “مباشر 24″ طريقة عمل الجلي بالفواكه الطازجة، وطبقات الجلي المتنوعة كما يلي :-

طريقة عمل جلي بالفواكه

المكونات

قطعة كبيرة من الأجار أجار.

كوبان كبيران من الماء.

كوبان من عصير البرتقال الطازج.

نصف كوبٍ كبير من عصير الفراولة الطازج.

ملعقةٌ صغيرةٌ من برش البرتقال.

نصف كوبٍ من عصير الليمون الطازج.

أربع ملاعقَ كبيرةٍ من السكر البني الناعم.

تفاحة كبيرة ومُقطّعة لمكعبات صغيرة.

موزة كبيرة ومُقطّعة لمكعبات صغيرة.

أربع حبات كبيرة من الفراولة المُقطّعة لمكعباتٍ صغيرة.

فواكه حسب الرغبة للتزيين.

طريقة التحضير

 

نُقطِّع الأجار إلى قطع صغيرة، ونضعها في طبقٍ عميق، ثم نضيف إليها الماء، ونتركها منقوعةً في الماء الفاتر مدة ساعة تقريباً، ثم نصفيها، ونتركها جانباً.

– نضع الجلي في قدر من الستانليس ستيل، ونُضيف إليه عصير البرتقال، وعصير الفراولة، وبرش البرتقال، والسكر، ثم نضعه على نارٍ متوّسطة، ونتركه جانباً مدة خمس عشرة دقيقةً.

– نضع في طبق تقديم عالي الحافة كلّاً من التفاح، والموز، والفراولة، ونسكب الجلي عليها، ثم نضع الطبق في البراد عدة ساعات أو طيلة الليل حتى يتماسك الجلي جيداً.

– نُزيّن الجلي بالفواكه المقطّعة، ثم نقدمه مباشرة.