تعتبر الفاصوليا أحد الخضراوات الغنية بالبروتينات والمفيدة للجسم، وتحتوي الفاصوليا أيضا على العديد من الفيتامينات.
ولذلك نقدم لكي طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء الغنية:
المكونات:
علبة من الفاصوليا الحمراء، ثمرة طماطم متوسط، بصلة وسط مقطعة بشكل صغير، نصف باقة بقدونس، ملعقتان كبيرتان من الزيت، ملعقة كبيرة من الخل، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف ليمون حامض، فلفل حار.
طريقة التحضير:
نفرغ علبة الفاصوليا مع غسلها وتصفيتها بشكل جيد، ننزع قلب الطماطم حتى لا يتبقى بها ماء ثم نقطعها، ثم نقطع البصل، والبقدونس، والفلفل الحار.
ونخلط الفاصوليا، والطماطم، والبصل، والفلفل الحار والبقدونس والخل، والليمون، والزيت، والملح والفلفل الأسود.
نضيف هذا المزيج إلى السلطة مع خلطهم بشكل جيد وتصبح جاهزة للتقديم من بعد ذلك.