أثارت قضية غش اللحوم أزمة كبيرة في الآونة الأخيرة، وذلك بعد تأكيد مباحث التموين ضبط عشرات الجزارين وبحوزتهم لحوم مجهولة المصدر، بالإضافة إلى ضبط العديد من الحمير المذبوحة.
ويرصد التقرير التالي 8 خطوات للتأكد من سلامة اللحوم التي تتناولها:
لون اللحم يجب أن يكون ورديا وليس بنيا
لون العظام في اللحم يجب أن يكون ناصع البياض
أبتعد عن اللحم المفروم لأنك لا تعرف مصدره
أبتعد عن اللحوم ذات الأسعار المتدنية مجهولة المصدر
أطلب من الجزار تقطيع اللحم من الذبيحة أمامك
لا تشتري الكفتة الجاهزة من الجزار لعدم معرفتك نوعية اللحم
ضع اللحم في وعاء به ماء فإذا تغير لون الماء للأحمر أو لون الدماء فإن الحيوان ميت وتم بيع لحمه، ولكن إذا ظل اللون كما هو فالحيوان مذبوح بطريقة آمنة