يهتم موقع ” مباشر 24 “ الإخباري بالصحة العامة للإنسان ،لذا يقدم وصفة الخضار المشوي في الفرن الخالية من الدهون والتي تساعد علي التخسيس ومن أهم الوجبات الصحية التي تناولها الإنسان:
المقادير
3 حبات كوسة مقطعة طوليا ، 3 حبات جزر مقطعة شرائح ، حبة فلفل أخضر شرائح ، حبة فلفل أصفر شرائح ، حبة فلفل أحمر شرائح، 2 حبة باذنجان مقطع شرائح، 3 حبات طماطم كبيرة ، 3 فص ثوم مهروس ، 3 حبة بصل متوسطة الحجم شرائح ، 3 ملاعق زيت زيتون ، ملح وفلفل أسود وبهارات.
للتتبيل: ملعقة خل ، عصير ليمونة ، ملعقة صغيرة كمون ،عود زعتر أخضر.
طريقة التحضير
– إدهني الخضروات دهنا خفيفا بزيت نباتي بفرشاء ، ثم توضع على الشواية (الجريل) المدهونة بالزيت لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى تأخذ علامة الشواء.
– قلبي الخضار في طبق فرن زجاجي مع زيت الزيتون والتوابل والثوم ثم ضعي الطبق في فرن حار(180 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة.
– أسكبي الخل والليمون والكمون وزيني بعود الزعتر الأخضر ويقدم ساخنا .