يقدم موقع ” مباشر 24” طريقة مميزة لعمل مربي الليمون اللذيذة ، والمفيدة للأطفال وخاصة في فصل الشتاء ،حيث تمد الجسم بالطاقة والنشاط .
المقادير:
كيلو ونصف ليمون، كيلو ونصف سكر، لتر ماء.
طريقة التحضير:
– أحضري وعاء عميقا وإناء وورق نايلون.
– تنظف حبات الليمون، ثم تقشر، ويوضع القشر في وعاء عميق.
– يعصر على القشر حبات الليمون، ثم يضاف الماء إلى الليمون وتخلط المكونات جيدا.
– يغطى الوعاء بورق النايلون، ويترك في الثلاجة لليلة كاملة.
– يسكب الليمون في إناء متوسط الحجم، ويترك على نار هادئة لنحو ساعة أو حتى يتكثف المزيج ويفقد بعض كميته.
– يضاف السكر إلى المزيج، ويقلب به جيدا حتى تذوب حبيباته تماما، ويمكن زيادة كمية السكر على حسب الذوق.
– يترك المزيج على النار لنحو 30 دقيقة أخرى أو حتى يغلظ قوام المربى.
– تحفظ المربى في عبوات زجاجية محكمة الغلق بالثلاجة.