يقدم موقع ” مباشر 24” طريقة عمل محشي الكوسة باللحم المفروم والزبادي علي النحو التالي :
المقادير
زيت
زبادي
نشا
ثوم
نعناع جاف
كوسة
لحم مفروم
بصل
جوزة الطيب
بهارات
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
– اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم والبهارات والملح والفلفل ورشة جوزة الطيب
– قوري الكوسة ثم احشي الكوسة بخليط اللحم
– اسلقي الكوسة المحشية في ماء وملح
– ضعي زيت مع زبادي مخلوط بملح وفلفل وثوم في طاسة على النار
– ذوبي النشا في قليل من الماء وضعيها على الزبادي على النار واستمري في التقليب
– بمجرد أن يغلي ضعي فيها الكوسة المسلوقة واتركيها حتى تتشرب
– قدميها مع رشة نعناع جاف