يقدم موقع ” مباشر 24 “ طريقة تحضير حلوي الجزر بالحليب المكثف والفستق المجروش كما يلي :
– المقادير
ثلاثة أرباع كيلوجرام جزر.
كوب ونصف حليب.
عبوة من الحليب المكثف والمحلى.
ملعقتين كبيرتين سمن.
ربع كوب فستق مجروش.
ربع كوب شرائح لوز.
ملعقتين كبيرتين زبيب.
– طريقة تحضير حلوى الجزر
• قومي بغسل حبات الجزر بالماء وجففيها جيدا بورق المطبخ، ثم قشري الجزر وبشريه بالمبشرة اليدوية.
• ضعي الجزر المبشور في وعاء صغير، ثم أضيفي الحليب إلى الجزر وقلبيه جيداً.
• ضعي الوعاء على نار متوسطة حتى يصل الخليط إلى حد الغليان.
• خففي النار تحت الحليب والجزر، واتركي الجزر حتى يتشرب الحليب تماماً، مع الحرص على التقليب من وقت لآخر.
• أضيفي الحليب المكثف المحلى إلى الجزر والحليب وقلبيه جيداً.
• إتركي خليط الجزر والحليب على النار حتى يتشرب الجزر الجليب المكثف مع الحرص على التقليب.
• أضيفي السمن إلى الجزر وقلبيه جيدا، ومن ثم اتركيه على النار لمدة عشرة دقائق.
• وزعي حلوى الجزر في صحون التقديم، وقدميه دافئاً مع حبات الكاجو واللوز والزبيب.