يقدم موقع ” مباشر 24 ” طريقة طهي طاجن البامية باللحمة البتلو والكزبرة بالمكونات التالية :
– المكونات
كيلو جرام بامية
نصف كيلو جرام لحم بتلو قطع مكعبات
كيلو جرام طماطم
بصلة
2 ملعقة كبيرة سمن
6 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة كبيرة كزبرة
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
شرائح فلفل حار
– طريقة التحضير:
– نضع القليل من السمن فى إناء الطهى
– نضيف البصل المقطع إلى السمن والفلفل الحار والثوم المفروم حتى يتغير لونهم
– نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات ونستمر فى التقليب
– نضيف عصير الطماطم إلى المكونات ونقلبهم جيدا
– بعد ان تمتزج المكونات الموجودة فى اناء الطهى معا نضع اللحم المسلوق فى الإناء
– نضيف البامية بعد إضافة اللحم المسلوق مباشرة
– نضيف المرقة ونترك الإناء قليلاً على النار
– نضع البامية واللحم والمكونات جميعا فى طاجن فرن ونغلفها بورق الفويل وندخلها الى الفرن حتى تمام النضج
– بعد ان ينضج طاجن البامية باللحم نخرجه من الفرن ويقدم ساخنا