ينصح الأطباء و خبراء التغذية بضرورة توفر طبق من السلطة الخضراء بجوار باقي الوجبات الرئيسية لأن هذه السلطة توفر الكثير من الفوائد و ذلك أن طبق السلطة هذا غني بما يعادل 80% بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم كل يوم، فهو مليء بالفيتامينات و المعادن و الأملاح و الكثير من العناصر الغذائية الأخرى.
كما يقول الخبراء أن الخضروات الخضراء تعد من أهم المصادر التي توفر لك العناصر الغذائية الهامة بدون تكلفة و هو ما يظهر في صحة الشخص العامة ، فالسلطة الخضراء هي أحد كنوز المواد الغذائية وهي رائعة في القدرة على التحكم في الوزن لأنها منخفضة في الغالب في السعرات الحرارية ، و تمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة للصحة.
طريقة عمل ساندوتش سلطة الخيار بالبصل والمايونيز
– المقادير
10 شرائح خبز توست كامل بني
4 حبات خيار شرائح رفيعة مستديرة
بصلة حمراء متوسطة شرائح رفيعة
2 حبة طماطم شرائح رفيعة
حبة فلفل أخضر شرائح رفيعة
ملعقة خل أبيض
– مقادير الصوص
3 ملاعق كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة مستردة
ملح وفلفل للتتبيل
4 ملاعق بقدونس وشبت مفري
فص ثوم مفري
2 ملعقة زيت زيتون
أوراق خس
– طريقة التحضير
في طبق عميق رصي شرائح الخيار والبصل والفلفل الأخضر والطماطم والبقدونس
ضعي في طبق التقديم 5 شرائح توست ورصي فوقهم طبقة من الخس، و كمية من السلطة (قطعة خيار– فلفل – بصل – طماطم)
جهزي الصوص في ,عاء “المستردة والمايونيز والخل وزيت الزيتون” وقلبي بشوكة ووزعي بالملعقة من الصوص فوق طبقات السلطة.
غطي الساندويتشات بشريحة توست أخرى وقدميها في الحال.