ينصح الأطباء و خبراء التغذية بضرورة توفر طبق من السلطة الخضراء بجوار باقي الوجبات الرئيسية لأن هذه السلطة توفر الكثير من الفوائد و ذلك أن طبق السلطة هذا غني بما يعادل 80% بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم كل يوم، فهو مليء بالفيتامينات و المعادن و الأملاح و الكثير من العناصر الغذائية الأخرى.

كما يقول الخبراء أن الخضروات الخضراء تعد من أهم المصادر التي توفر لك العناصر الغذائية الهامة بدون تكلفة و هو ما يظهر في صحة الشخص العامة ، فالسلطة الخضراء هي أحد كنوز المواد الغذائية وهي رائعة في القدرة على التحكم في الوزن لأنها منخفضة في الغالب في السعرات الحرارية ، و تمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة للصحة.

طريقة عمل ساندوتش سلطة الخيار بالبصل والمايونيز

– المقادير

10 شرائح خبز توست كامل بني

4 حبات خيار شرائح رفيعة مستديرة

بصلة حمراء متوسطة شرائح رفيعة

2 حبة طماطم شرائح رفيعة

حبة فلفل أخضر شرائح رفيعة

ملعقة خل أبيض

– مقادير الصوص

3 ملاعق كبيرة مايونيز

ملعقة كبيرة مستردة

ملح وفلفل للتتبيل

4 ملاعق بقدونس وشبت مفري

فص ثوم مفري

2 ملعقة زيت زيتون

أوراق خس

– طريقة التحضير

في طبق عميق رصي شرائح الخيار والبصل والفلفل الأخضر والطماطم والبقدونس

ضعي في طبق التقديم 5 شرائح توست ورصي فوقهم طبقة من الخس، و كمية من السلطة (قطعة خيار– فلفل – بصل – طماطم)

جهزي الصوص في ,عاء “المستردة والمايونيز والخل وزيت الزيتون” وقلبي بشوكة ووزعي بالملعقة من الصوص فوق طبقات السلطة.

غطي الساندويتشات بشريحة توست أخرى وقدميها في الحال.