أنواع البيتزا كتيرة ومختلفة وكمان النكهات و الاشكال ، لذا يقدم عمل طريقة البيتزا على شكل خلية النحل .
طريقة عمل بيتزا خلية النحل ، ومكونات العجينة والحشو وطريقة التحضير كما يلي :
– المقادير
مقادير العجينه:
كوب حليب دافي
ملعقتين كبار سكر
4 ملاعق كبار خميره
3 ملاعق بيكنج باودر
ملعقه ونص ملح
كوب ونص لبن
2 بيضه
كيلو طحين
مقادير الحشوه:
علبة هوت دوج مقطعه أو بيبيروني مقطع
كوب زيتون اسود مقطع
كوب فلفل اخضر مفروم
1/2 كوب بصل مفروم
كوب جبن موزريلا
كوب جبن قشقوان
ملعقة زعتر ناشف
ملعقة كاتشب
ملح وفلفل
– طريقة التحضير
نبدا بالحليب الدافئ مع السكر والخميره نضعهم في وعاء عشر دقايق.
نخفق البيضه ونضعها مع الخميره بعد عشر دقايق.
ثم نخلط باقي المقادير معا ثم نضع الخميره ونعجن العجينه جيدا حتى تصبح متماسكة وطريه بس ما تلزق نغطي العجينه نتركها 20 دقيقه.
الحشوه نخلط كل المقادير مع بعض في طبق ونتركه لحين الاستعمال.
نبدا بتقطيع العجينه إلى دوائر صغيره نحشي كل دائره بالحشوه ونرص كرات البيتزا بالقرب من بعض في الصينيه مدهونة بقليل من الزيت ونرش سمسم أو جبنة موزريلا على الوجه.
تدخل في الفرن على درجه وسط إلى أن تتحمروتقدم مع صوص بيتزا أو مع كاتشب.