يقدم موقع ” مباشر 24 ” فوائد القرع الصحيّة ، حيث يستخدم في علاج حالات عسر الهضم والإمساك؛ فهو مفيد جدّاً لعلاج ذلك نظراً لما يقوم به من دور كمليّن.
يمتلك القرع خصائص ذات جانب مهدّئ، لذلك يعتبر مهدئاً نفسياً مفيداً تحديداً لعلاج الأرق؛ حيث يُنصح غالباً من يعاني من الأرق أو التوتر بتناول عصير القرع المُضاف له العسل وذلك بمقدار كوب واحد يوميّاً.
من المواد التي يحتوي عليها القرع البكتين الذي بدوره يساعد في خفض أو تقليل الكولسترول الضّار في الدّم. نظراً لما يحتوي عليه القرع من مضادّات الأكسدة وبكميّة مرتفعة، فهو يُعدّ مصدراً علاجياً فوريّاً لكلٍّ من لدغات الحشرات والدّمامل.
– طريقة إعداد حلوى القرع العسلي
المكوّنات
كيلوجرام من القرع. كوبان من السكّر. ملعقة صغيرة من السمن. كوب من الدقيق.
للتزيين
نحتاج إلى مكسرات متنوّعة.
مكوّنات المهلبيّة
كوبان من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقتان كبيرتان من السكّر.
– طريقة التحضير
نقشر القرع مع تفريغه من اللب الموجود في داخله، ثم نقطعة إلى مكعبات.
نضع مقدار كوبين من السكّر على القرع الذي قطعناه إلى مكعبات، مع ترك السكّر فوق مكعبات القرع مدّة أربع ساعات من الوقت وذلك لضمان نزول ماء القرع بشكل تام.
نضع مكعبات القرع على نار هادئة في القدر ونتركها إلى أن يتم سلقها بشكل جيّد.
نرفع القدر عن النار وندعها جانباً إلى أن تبرد بعد الانتهاء من عملية سلق مكعبات القرع، مع إضافة الدقيق من بعد ذلك لها وخلطها في الخلاط الكهربائي.
لتحضير المهلبيّة
نضع كلّاً من الحليب، والنشا والسكّر في قدر على النار مع التحريك بشكل سريع إلى أن يشتد خليط المهلبيّة.
نضع نصف الكميّة المتواجدة لدينا من الخليط الخاص بالقرع في صينيّة مدهونة بالسمن، ثم نضع كلّاً من المهلبيّة والمكسرات مع تغطية المهلبية لاحقاً بما تبقّى لدينا من خليط القرع، ودهن الوجه بملعقة من السمن.
نسخن الفرن جيّداً مع وضع صينية حلوى القرع فيه، إلى أن يتحمّر وجه الصينيّة، مع تقديمها بصورة باردة عند الانتهاء من ذلك.
ندخل الصينية إلى الفرن حتى يتحمّر وجهها.