تُعد الغريبة من الحلويات الشرقية سريعة التحضير والشهية المميزة ، ويتم تحضيرها في الأعياد والمناسبات ، وهي لذيذة الطعم وذات سعرات حرارية قليلة، والأهم من ذلك أنّها مفيدة لأطفالك،

ويقدم موقع “مباشر 24” طريقة تحضير الغريبة كما يلي :-

طريقة إعداد الغريبة

المكونات

نصف كوب من السمنة. نصف كوب من زيت الذرة. ثلثا الكوب من السكر المطحون. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كوبان ونصف من الطحين المنخول. رشة قليلة من الملح. فستق حلبي مجروش أو مقطع إلى أنصاف، ويمكنك وضع الصنوبر وحبات البندق، للتزين.

طريقة التحضير

ضعي السمنة وزيت الذرة والسكر المطحون معاً في الخلاط، وشغّليه جيداً لمدة خمس دقائق حتى يذوب السكر تماماً، ويصبح كالقشدة ضعي الخليط الذي حصلت عليه في وعاء عميق، وأضيفي له الطحين المنخل مع البيكنج باودر بالتدريج وعلى مراحل وبهدوء شديد.

استمري بالخفق قليلاً بالمضرب اليدوي حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة ولينة والأهم أن تكون متماسكة قليلاً، ولك الخيار في تشكيل العجينة التي أمامك، فإمّا أن تُشكّليها حالاً وإما أن تشكليها بعد أن ترتاح قليلاً في الثلاجة، ثم خذي من العجينة القليل وشكّليها على شكل حرف (S)، أو إلى كرات صغيرة ملساء أو إلى قطع صغيرة كالأصابع، أو يمكنك استخدام قوالب التشكيل، أو إلى أيّ شكلٍ ترغبين به ويحبه أطفالك.

زيّني حبات الغريبة بالفستق الحلبي، ثم ضعي الغريبة في الفستق المجروش واضغطي قليلاً حتى تتغطى تماماً، أو ضعي حبةً من الفستق أو الصنوبر أو البندق في منتصف الغريبة واضغطي قليلاً بالأصبع حتى تدخل في عجينة الغريبة.

رتّبي أقراص الغريبة في صوانٍ قصيرة الحافة مدهونة بالسمن حتى لا تلتصق الغريبة بالصينية مع المحافظة على المسافة بين الأقراص.

اخبزيها في فرن على نار هادئة حوالي خمس عشرة دقيقة ويجب متابعة نضجها حتى لا تنشف أو يحمرّ ويتغير لونها فمن المهم أن تبقى بيضاء اللون.

أخرجيها من الفرن عندما تنضج، ومن المهم أن تتركيها تبرد حتى لا تتكسر ثم رتبيها في طبق جميل وقدّميها مع الشاي أو القهوة السادة.