طبق الحلويات من الأصناف الرئيسية والضرورية علي السفرة وخاصة في شهر رمضان الكريم ، حيث يحتاج الصائم إلي السكريات لتعويض الصائم عما فقد من جسمة طوال ساعات الصيام .
لذا يقدم موقع “مباشر 24” طريقة عمل السينابون رول بالمقادير التالية :-
طريقة عمل السينابون رول
المقادير:
٢/١ كيلو عجينة باف باستري
٤ ملعقة كبيرة زبدة
٤/١ كوب سكر أبيض
٤/١ كوب سكر بني
٢ ملعقة كبيرة قرفة (بودرة)
مقادير الفروستينج:
٢ كوب سكر بودرة
٢ ملعقة كبيرة زبدة
١ ملعقة فانيليا
٢ ملعقة كبيرة حليب
خطوات عمل السينابون
نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية وفي أثناء ذلك قومي بتحضير عجينة السينابون كالتالي.
١– احضري صينية وادهنيها بمسحة من الزبد واتركيها جانبا.
٢– افردي العجينة بشكل مستطيلي على سطح مستوي وباستخدام فرشاة ادهني السطح بالزبدة.
٣– في وعاء جانبي، امزجي السكر البني والأبيض والقرفة ثم قومي برش الخليط على سطح العجين.
ملحوظة: اتركي مقدار صغير من خليط السكر والقرفة لإستخدامه لاحقا.
٤– الآن قومي بلف العجين بالكامل ثم اسكبي باقي السكر على السطح وقطعيها إلى دوائر صغيرة.
٥– ضعي لفائف القرفة في الصينية ثم ضعيها في الفرن بعد إطفائه لمدة ٢٥ دقيقة. هذا سيسمح للعجينة بالانتفاش قبل أن تنضج تماما.
٦– بمجرد أن يزيد حجم العجين اشعلي الفرن مرة أخرى على درجة حرارة ٣٥٠ درجة مئوية واتركي لفائف السينابون حتى تنضج تماما لمدة ٢٠ دقيقة.
٧– ستعلمين أن لفائف السينابون قد نضجت عندما يتحول لونها إلى الذهبي.
٨– اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قبل تزينها بالفروستينج.