لا تخلو السفرة المصرية من تواجد طبق الشوربة الشهي المتنوع يوميا ، حيث لا يتم تقديم صنف شوربة واحد يوميا ،لذا لابد من التنوع والابتكار في تحضير طبق الشوربة الذي يتناولة الكبار والصغار .
لذا يقدم موقع “مباشر 24” طريقة عمل شوربة الزبادي بالأعشاب بالمكونات التالية :-
طريقة عمل شوربة الزبادي بالأعشاب
المقادير:
٢ كوب لبن زبادي بارد
١ بصلة (مفروم)
٣ فصوص ثوم (مفروم)
٢/١ كوب أوراق نعناع
٢/١ كوب أوراق كوزبرة أو بقدونس
١ كوب حليب
١ ملعقة صغيرة نشا
٢ ملعقة كبيرة زيت
عصير ليمونة
ملح وفلفل
٣ أكواب شوربة دجاج
طريقة التحضير:
١– سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم وقلبي معه الثوم والبصل والأعشاب لمدة خمس دقائق.
٢– اضيفي الزبادي ونصف مقدار الشوربة وقلبي حتى الغليان ثم أطفئي النار.
٣– قومي بضرب المزيج في الخلاط لثوان ثم أعيديه إلى المقلاة وضعيه على النار مرة أخرى.
٤– اضيفي باقي الشوربة والنشا بعد خلطها مع الحليب ثم الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
٥– اتركي الشوربة حتى الغليان ثم قدمي. زينها بأوراق البقدونس لإعطاء الطبق مظهرا جذابا.