تعد البسبوسة من أشهر وأحلى الحلويات الشرقية اللذيذة، ويحبها الكثير من كبار وصغار السن وذلك بسبب طعمها اللذيذ والمميز، وتتمتع بشهرة عالمية في جميع البلاد العربية.
ويوجد منها الكثير من الأنواع مثل البسبوسة العادية والبسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالشوكولاتة والبسبوسة بالمسكرات، لذا يقدم موقع “مباشر 24” اليوم طريقة عمل البسبوسةبخطوات بسيطة وسهلة ، لضمان جودة البسبوسة ومذاقها الحلو.
طريقة عمل البسبوسة السادة
المقادير.
كوب ونصف من دقيق السميد الناعم.
كوب من اللبن العادي أو الزبادى.
كوب واحد من السكر.
كوب واحد من السمن السايح.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
عدد 2 ملعقة من البيكنج بودر.
شربات.
لوز للتزيين.
طريقة تحضير البسبوسة
نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والسكر والسمن السايب والفانيليا ثم نضيف إليهم اللبن مع التقليب الجيد حتى يكون معنا الخليط.
نحضر صينية بحجم متوسط وتدهن الصينية بالسمن الأول ثم نضع بها خليط البسبوسة، وبعد ذلك نقطع عجينة البسبوسة على شكل مربعات مع تزيين المربعات باللوز المقشر.
نضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة عالية لمدة لا تقل عن 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج البسبوسة وتصل إلى اللون الذهبي.
نخرجها من الفرن ونسكب عليها الشربات، ونتركها تبرد ونقطعها ونضعها في الأطباق ونتناولها