طريقة تحضير الأرز بالشعرية

يعد الأرز من الأطباق الرئيسية اللذيذة الشهية علي السفرة المصرية ، وبالرغم من تعدد وتنوع وصفات طهية بطرق ومكونات مختلفة ، يبقي الأرز بالشعرية هو بطل السفرة المصرية ، ويتم طهية مرارا وتكرارا ولن تمل الست المصرية من تحضير طبق الأرز بالشعرية بجانب الخضار المختلف أو السلطات أو اللحوم  .

لذا يقدم موقع “مباشر 24” طريقة تحضير بالأرز بالشعرية بالمكونات التالية :-

– طريقة تحضير الأرز بالشعرية

– مقادير الأرز مع الشعيريّة

كوب من الأرز

نصف كوب من الشعيريّة

كوب من الماء أو مرق حسب الرغبة

مكعب من مرق الدجاج الشهي

ملح فلفل أسود حسب الرغبة

– لتجهيز الأرز مع الشعيريّة

– ضعي في قدر القليل من الزّيت، ثمّ أضيفي الشعيريّة إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً.

– وبعد ذلك أضيفي كوباً من الماء المغلي أو المرق والملح والفلفل الأسود ومكعب مرق الدجاج ليعطي الأرز مذاقا لذيذا ، وضعي الأرز المنقوع والمغسول جيّداً داخل القدر.

– ثمّ اتركيه يغلي على نارٍ متوسّطة إلى أن يتشرّب الأرزّ الماء.

– ثمّ قومي بتخفيض النّار إلى أن تصبح هادئةً جدّاً حتّى ينضج الأرزّ تماماً.