يقدم موقع “مباشر 24” 7 وصفات سهلة التحضير وشهية ولذيذة الطعم لتتبيلات اللحمة والدجاج المشوي ، تعطي نكهة جمال ةلذاذة أكلات المطاعم الفارهه.
ونقدم لكم مكونات وطريقة تحضير كل وصفة بتكاتها المختلفة عن سابقتها كما يلي :-
1- تتبيلة الزبادي والقرفة (تُفضل للدجاج)
المكونات
كوب ونصف زبادي قليل الدسم
ملعقة صلصة صغيرة
3 فصوص ثوم مفروم
نصف بصلة صغيرة الحجم
رشة زنجبيل
ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة كاري
فلفل اسود وملح (حسب الرغبة)
ملعقة قرفة أو ببريكا
2- تتبيلة الزبادي وصلصة الباربيكيو (تُفضل للدجاج)
المكونات
ربع كوب زبادي قليل الدسم
مقدار 2 ملعقة صغيرة خليط من الكمون والفلفل الاسود والقرفة والكزبرة
عصير ليمونة
ربع كوب شطة (حسب الرغبة)
ملح
بصلة مفرومة
5 فصوص ثوم مفروم
ملعقتين صلصة طماطم
ملعقة من صلصة الببريكا (متوفرة بالأسواق) ملعقتين مايونيز
زيت ذرة
3- تتبيلة الزبادي والمايونيز والمستردة (للشيش طاووق)
ملعقتين من صلصة الطماطم
ربع كوب صلصة حارة
ببريكا وفلفل اسود وكمون وكزبرة وكركم وقرفة
ملعقتين خل
رشة ملح
كوب زبادي قليل الدسم
مايونيز ومستردة
زيت ذرة
4- تتبيلة زيت الزيتون والفلفل الأحمر (للشيش طاووق)
المكونات
نصف كوب زيت زيتون
ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم
5 فصوص ثوم مفروم
ملح وفلفل اسود
ملعقة كبيرة زعتر
ربع كوب خل
ربع ملعقة كبيرة فلفل احمر
5- تتبيلةالـ 7UP والمايونيز (للحوم وتصلح للدجاج)
المكونات
كوب زبادي قليل الدسم
ملعقتين مايونيز
جميع البهارات المتاحة لديكِ
كاتشب (حسب الحاجة)
عصير ليمونة
ملح وفلفل اسود
نصف كانز 7UP أو SPIRIT
6- تتبيلة الليمون والزعتر (للحوم والدجاج)
المكونات
2 ملعقة ليمون مبشور
ثلث كوب عصير ليمون
2 ملعقة ريحان مفروم
ملعقة صغيرة مستردة
فلفل اسود وملح
ربع ملعقة صغيرة زعتر
7- تتبيلة الصلصة الفرنسية وزيت الزيتون (تُفضل للدجاج)
2 حبة بصل مفروم
5 فصوص ثوم مفروم
2 ثمرة طماطم مفرومة
فنجان خل
ملح وفلفل اسود
قرفة ناعمة
بهارات الدجاج
ملعقة زيت الزيتون
ملعقة كاتشب حار
ملعقة صلصة فرنسية
المقادير
استعيني بمقادير الوصفة المفضلة
طريقة التحضير
تتبع هذه التتبيلات المختلفة نفس الخطوات، فعليكِ بتحضير المكونات وخلطهم جيداً معاً في وعاء عميق.
ثم إضافة قطع الدجاج أو اللحم إلى الوعاء، مع التقليب مرة أخرى ليتشرب الدجاج أو اللحم طعم ورائحة التتبيلة جيداً.
يجب ترك الوعاء مغلقاً أو مغلفاً بكيس المطبخ البلاستيكي في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات قبل تحضيرها للشوى للفائدة الكاملة من التتبيلة، ثم شوي الدجاج أو اللحم على الشواية الكهربائية، أو شواية الفحم.