تعد وصفة أصابع فاطمة من الوصفات الجديدة علي مسامعنا ، فهي احدي وصفات المطبخ التونسي ، فالعديد من الناس يعشقون الأكلات المختلفة حيث أنهم يملون من طرق الأكل المعتاد على تناولها بشكل روتيني .

ويقدم اليوم موقع “مباشر 24” أكلة من المطبخ التونسي المشهورة بتقدميها في المناسبات والعزائم وأكلات رمضان وهي أصابع فاطمة سنتعرف على تحضيرها خطوة بخطوة وبسهولة .

طريقة عمل أصابع فاطمة

المقادير

350 ج دجاج مفروم .

بيضة .

250 ج جبن .

500 ج عجين جلاش .

50 ج زبد مذوب .

20 ج بقدونس مفروم .

ملح و بهارات حسب الرغبة .

رشة بودرة جوزة الطيب .

طريقة التحضير

فى وعاء عميق على النار قلى الدجاج مع البهارات و جوزة الطيب و الجبن و البقدونس .

ونقوم بالتقليب ثم نضيف البيضة مع التقليب الجيد للخلط .

ثم بعدها نرفع الوعاء من على النار و نتركيه جانبا .

ونقطع ورق الجلاش إلي مربعات .

ونقوم بحشو الجلاش بخليط الدجاج .

لفى الأصابع على شكل اسطواني .

كررى ما سبق حتى الإنتهاء من كل كمية الحشو و العجين .

وسخنى الفرن على 180 وأحضري صينية و ادهنيها بالزبدة .

وقومي برصى اصابع الدجاج في الصينية .

وأدخلى الصينية الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تمام النضج وقدميها ساخنة