يعد الارز البسمتي من أكثر الأطباق شعبية على المائدة المصرية ، ويتميز البسمتي بمذاقة الجيد الشهي اللذيذ ، خاصة بالنسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لفقد الوزن لأنه لا يحتوى على النشا الموجودة فى الأرز المصرى مما يجعله مناسبًا لخفض الوزن بالإضافة إلى فوائده الصحية.

لذا يقدم موقع:مباشر 24” أبسط طريقة لتحضير الأرز البسمتى من دون الكثير من الإضافات سوى القليل من القرفة والكركم ومرق الدجاج.

طريقة عمل الارز البسمتى العادى بالقرفة

المكونات:

2 كوب أرز بسمتى

مكعب مرقة دجاج

رشة ملح

رشة قرفة

1/2 ملعقة صغيرة كركم

3 أكواب ماء

طريقة التحضير:

– فى إناء عميق نغسل الأرز جيدًا بالماء أكثر من مرة

– فى إناء على النار نضع القليل من الزيت ثم الأرز ونضيف إليه مكعب مرقة الدجاج ونضيف الكركم والقرفة والملح

– نقلب الأرز جيدًا حتى يختلط بشكل كامل بالتوابل والبهارات

– نضيف كوبين من الماء الساخن ونقلب حتى تذوب مرقة الدجاج تمامًا

– نغطى الإناء ونتركه على نار هادئة ولا نقلب الأرز إلا بعد أن يتشرب الماء كله

– نضيف كوب ماء آخر من الماء الساخن بعد التقليب

– نستمر فى إضافة الماء بالتدريج حتى ينضج الأرز تمامًا