تعد البطاطس من أكثر الأطعمة التي تتعدد وصفات تحضيرها وتتمتع بمذاقها الشهي اللذيذ ، وهي من أكثر الأكلات شعبية بكل طرق تحضيرها المختلفة، سواء البسيطة كالبطاطس المحمرة أو البيوريه، أو عند طبخها فى الفرن أو تحضيرها بطريقة غير تقليدية،.

لذا يقدم موقع “مباشر 24” طريقة عمل البطاطس بالفراخ والبشاميل بالمكونات التالية :-

البطاطس بالبشاميل والدجاج

المكونات

4 شرائح فراخ بانيه أو أكثر حسب الرغبة

كيلو بطاطس

جبنة شيدر مبشورة

زيتون أسود مقطع حلقات

حبة فلفل رومى مقطعة حلقات

جبنة موزريلا

ملح وفلفل حسب الرغبة

جبنة مبشورة للوجه

4 ملاعق دقيق

كوب لبن

زبدة

طريقة التحضير:

– نبدأ بتحضير البشاميل بإضافة الزبدة والدقيق إلى إناء على النار وتقليبهم حتى يصبح لون الدقيق أقرب للذهبى

– نضيف اللبن ونقلبهم جيدًا ونضيف الملح والفلفل الأسود ونواصل التقليب حتى يصبح القوام غليظًا

– نقشر البطاطس ونقطعها نصفين ونصنع تجويفًا فى كل نصف لحشوة

– نقطع صدور الدجاج قطع صغيرة ونقلبها على النار مع ملعقة زبدة وملح وفلفل

– نضيف الجبنة الشيدر والموزريلا والفلفل الرومى والزيتون ونقلبهم جيدًا

– نحضر صينية فرن ونحشى البطاطس بالخليط ونرصها فى الصينية

– نصب البشاميل فوق البطاطس ونرش الجبن المبشور

– ندخل الصينية الفرن ساعة حتى تنضج تمامًا