طريقة عمل شّربات الحلويات الشرقية

تعد الحلويات الشرقية عشق للكثير منا ،وتتميز بطعمها الشهي اللذيذ المميز، كما تشتهر الدّول العربيّة بالحلويّات الشّرقية التي تُسقى بالشّربات كالبسبوسة والهريسة واللّقيمات والكنافة وغيرها الكثير، إذ تعطي الشّربات مذاقاً حلواً للحلويّات وتزيد من ليونتها وطراوتها.

ويُطلق عدّة أسماء على الشّربات منها القطر، والشّيرة، وشراب العسل، وهو عبارة عن مزيج من السّكر والماء يضاف بنسبٍ ومقاديرٍ معيّنة حسب طبيعة طبق الحلوى المُعدّ ومقادير الشّربات، فهنالك عدّة أنواع من الشّربات منها المائلة للسّيولة، والجامدة، والأكثر تماسكاً والتي تشبه العسل، ولكلّ نوعٍ أطباقه المعيّنة من الحلويّات.

لذا يقدم موقع “مباشر 24″ طريقة إعداد الشّربات بالمقادير والمكوّنات الصّحيحة:-

طريقة عمل الشربات

المكوّنات

أربعة أكواب من السّكّر.

كوبان من الماء.

ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون.

ملعقة كبيرة من ماء الزّهر أوماء الورد.

طريقة التّحضير

ضعي كميّة السّكّر في الماء على النّار على درجة حرارةٍ منخفضةٍ، وحرّكي حتّى يذوب السّكّر تماماً.

أضيفي عصير الّليمون واتركي الشّربات على النّار لمدّة ربع ساعةٍ إضافيّةٍ.

ضعي ماء الورد أو ماء زهر اللّيمون أو البرتقال في المرحلة الأخيرة عند إطفاء النّار.

برّدي الشّربات وضعيها في وعاءٍ زجاجيّ محكم الإغلاق، ويمكنكِ الاحتفاظ بها في البرّاد مع مراعاة استخدامها باردةً.