تعد الكبدة من الأكلات المفضلة والمميزة والشهية لجميع المصريين، و تعتبر من اخف الوجبات وأكثرها فائدة  ، كما أنها عالية القيمة الغذائية ، كما أن الكبدة لها مذاق أخر في الإسكندرية وذلك لأن مدينة الإسكندرية من أشهر المدن المشهورة بطهي الكبدة بأفضل الوصفات و أفضل الطرق .

ولكن هناك أمر خطير عند غسل الكبدة وطهيها ، لذا يقدم موقع “مباشر 24” الطريقة الصحيحة لغسل وطهي الكبده بدون فقد القيمة الغذائية لها.

طريقة غسل الكبدة بدون فقد القيمة الغذائية

غسل الكبدة قبل طهيها يعد تصرف تصرف خاطئ لأنة يفسد فائدتها حيث يوجد بها تكتلات دموية فعند غسليها، تفقد الكبدة الفائدة الغذائية نهائيا .

أما عن الطريقة الصحية والصحيحة والمثالية لغسل الكبدة هي أن تقوم بوضعي الكبدة في إناء به خل وماء، ثم اتركي الكبدة في الإناء لمدة عشر دقائق أو لمدة ربع ساعة ثم قومي بطهيها بالطريقة التي تحبيها سيدتي أنت وأطفالك.