جميعنا يتناول المانجو مقطعة شرائح أو مكعبات أو عصائر وهذا هو استخدامنا الطبيعي للمانجو ، لكن موقع “مباشر 24” يقدم المانجو بشكل جديد دعنا نتعرف عليه .
المانجو من الفواكه المحببة في فصل الصيف، ويمكن تناولها كأصناف حاذقة ضمن أطباق السلطة مع الخضروات المختلفة.
سلطة المانجو بالمكسرات والبقدونس
المقادير
2 حبة مانجو كبيرة مقطعة مكعبات.
2 فلفل رومي أخضر.
2 فلفل ألوان شرائح.
حبة بصل شرائح.
باقة من البقدونس المفري.
باقة كسبرة خضراء.
2 رأس فجل متوسطة مقطعة حلقات.
2 ملعقة كبيرة حبة البركة(الحبة السوداء).
نصف فنجان مكسرات مفرية.
لعمل صوص السلطة:
3 ملاعق زيت زيتون.
2 ملعقة خل أحمر.
1 ملعقة صويا صوص.
حبة فلفل حار مفرية ناعما.
ملعقة عصير ليمون حامض.
ملح وفلفل للتتبيل.
طريقة التحضير
في طبق عميق بايركس ضعي طبقة من البقدونس والفلفل الأخضر والألوان وفوقها مكعبات المانجو، ثم حلقات البصل وباقي الخضروات.
نخلط زيت الزيتون والفلفل الحار والليمون والصويا صوص والخل والملح والفلفل جيدا، ثم أضيفي صوص السلطة على الوجه.
وزعي المكسرات وحبة البركة على الوجه ثم رشة بقدونس مفري