زفت صحيفة الديل ميل البريطانية أخبار سارة لمحبى القهوة فى جميع أنحاء العالم، إذ كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول القهوة يومياً يقلل خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثانى.
ووفقاً للصحيفة وجد الباحثون أن تناول أربعة أكواب من المشروبات الساخنة كل يوم يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسكر من النوع الثاني بنسبة 25%.
وكشف الباحثون الدنماركيون أن كل الآثار المفيدة تنبع من مادة “كافستول”، وهو مركب وفير في القهوة، الذى يعمل على خفض نسبة السكر في الدم ورفع حساسية الأنسولين.
جدير بالذكر أن داء السكر من النوع 2 هو سبب وجود الكثير من الجلوكوز في الدم لأن طريقة الجسم لتحويله إلى طاقة لا تعمل بشكل صحيح، وهذا يجعل الجسم أقل حساسية للأنسولين.
حيث قال الباحث الرئيسي الدكتور “فريدريك بروستاد” أستاذ الباطنة والغدد الصماء، إن الاستهلاك اليومي من “كافستول” يمكن أن يؤخر ظهور مرض السكر من النوع 2.
كما تتطابق النتائج أيضاً مع المبادئ التوجيهية الرسمية التي توصي البالغين بضرورة استهلاك ما لا يزيد عن 400mg من الكافيين كل يوم، ويمكن العثور على هذه الكمية في 4 أكواب من القهوة.