تعد المكرونة من الأكلات الشعبية الشهية اللذيذة في المطبخ المصري، نفضل جميعنا تناولها بأكثر من وصفة وبمكونات مختلفة تضفي عليها مذاق رائع ومميز ، فهي من الأكلات التي يمكن تشكيلها وتنويعها بأكثر من طريقة واضفة مكون جديد يضفي لهخا مذاق مختلف ومميز .
لذا يقدم موقع “مباشر 24” طريقققة عمل مكرونة بالخضار والفراخ ، فهي من الأكلات الصحية اللذيذة الشهية ، ونقدم مكوناتها كما يلي :-
مكرونة صحية بالفراخ والخضار
المكونات:
250 جرام مكرونة عادية أو بنى
2 صدور فراخ مقطعة شرائح أو مكعبات
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
زعتر
2 فص ثوم مهروس
بهارات فراخ
معلقة صغيرة مسطردة
2 ملعقة كبيرة زبادي
ملح وفلفل
معلقة صغيرة خل
معلقة طعام زيت زيتون
فلفل ألوان متقطع شرائح
2 حبة طماطم
طريقة العمل:
– نتبل الفراخ فى الزبادى والبهارات والمسطردة والخل والزعتر والثوم مع ملح وفلفل على الأقل لمدة ساعتين
– نشوى الفراخ مع الفلفل الألوان والطماطم (الطريقة الأولى).
– أو نشوحها فى مقلاة مناسبة بزيت الزيتون مع البصل وعندما يقترب نضجها نضيف الفلفل الألوان والطماطم، ويمكن إضافة الماء من وقت لآخر حتى تنضج تماما.
– نسلق المكرونة فى كمية مناسبة من الماء والملح ونخلطها مع الفراخ والخضار وعند التقديم يمكن تزيينها بالبقدونس المفروم وملعقة صغيرة جبنة.