القرفة نبات فطرى ، تزرع في جنوب شرق آسيا،وأمريكا الجنوبية والهند الغربية.ويجني محصولها خلال موسم الآمطار , ويتم حصادها من اللحاء الداخلي للاشجار بعد تجفيفه ثم تتم معالجتها الي عيدان أو مسحوق ناعم .
هناك فوائد عديدة للقرفة فهي تساعد في الوقاية من السرطان وتحسين وظائف الإدراك و و تقوية جهاز المناعة و تحسين الدورة الدموية ومساعدة الهضم وتخفيف وجع الدورة الشهرية و علاج مشاكل الجهاز التنفسي.
كما انها مضادة للبكتيريا وعلاج الصداع ووجع الآسنان و إزالة الرائحة الكريهة للفم وعلاج التهاب المفاصل و تقليل التهابات المسالك البولية وقد اشتهرت بفائدتها الكبيرة في التخسيس.
فائدة القرفة للتخسيس
تساعد على حرق الدهون بطريقة مباشرة مثل تسريع معدل التمثيل الغذائي لكنها تساعد في مكافحة دهون البطن عن طريق تنظيم مستوى السكر في الدم وزيادة حساسية الانسولين
وتساعد القرفة أيضا علي تقليل الدهون الثلاثية الضارة بنسبة تتراوح ما بين (23-30%) من الجسم.
طرق استخدامها للتخسيس
يمكن شربها في شكلها العادى كمشروب القرفة مضاف اليه ملعقة صغيرة من العسل الابيض.
يمكن إضافة قليل منها إلي كوب من الزبادي أو الشاي أو القهوة لتغيير مذاقها .
يمكن رش قليل منها علي ثمرة الكمثري أو التفاح كوجبة فترة الظهيرة بفضل زيادة سرعة التمثيل الغذائي واستمرار الإحساس بالشبع وعدم الرغبة في تناول المزيد.