يعد فيتامين د من الفيتامينات الذائبة في الدّهن، ويُعتبر التعرّض لأشعة الشمس هو المصدرَ الرئيسيّ للحصول على احتياجات الجسم من هذا الفيتامين ، وهناك فوائد عديدة لفيتامين د ومنها
الحفاظ على توازن الكالسيوم والفسفور في الجسم حيث تعتبر هذه الوظيفة الأبرز لفيتامين د، وذلك لأنّه يحفّز امتصاص الكالسيوم عن طريق تحفيز تكوّن البروتين الرّابط للكالسيوم في جدار الأمعاء ، وتحفيز قنوات الكالسيوم على امتصاصه ، و يساهم أيضاً في امتصاص الفسفور، ويعمل على إعادة امتصاص الكالسيوم والفسفور في الكليتيْن
يساعد علي النموّ الطبيعيّ لخلايا العديد من أنسجة الجسم وتمايزها وتكاثرها، مثل أنسجة العضلات، والجلد، وجهاز المناعة، والدماغ، والجهاز العصبيّ، والأعضاء التناسليّة، والغضاريف والبنكرياس والثدي، والقولون، و منع النموّ غير الطبيعيّ للخلايا، مما يقلّل من خطر الإصابة بالسرطان
يساعد علي تنظيم استجابات جهاز المناعة ، حيث يسبّب الخلل في استجابات جهاز المناعة بعض أمراض المناعة الذاتية، مثل مرض السكريّ ، وأمراض الأمعاء الالتهابيّةوأمراض الروماتيزم
يؤثر في قوّة وانقباض العضلات، وفي المقابل يسبّب نقصُه ضعفاً في العضلات، وخاصة عضلة القلب.
وهناك أعراض لنقص فيتامين د وهي
يؤدى نقص فيتامين د الي الإصابة بهشاشة العظام.وضعف عام بالجسم و ألم بالمفاصل.و عدم القدرة على توازن الجسم و شحوب بلون الجسم والشعور بالخمول والتعب طوال الوقت.و زيادة كبيرة بوزن الجسم.و الشعور بالإكتئاب الشديد.