أرشيف الوسم : مطبخ

الكراوية هي عبارة عن مزيج من بهار أو بذور الكراوية، وكمية من الأرز المطحون، والسكر، وتعلوها طبقة من جوز الهند، والفستق الحلبي واللوز المنقوع المقطع إلى شرائح. وهي إحدى أطباق الحلويات السورية، حيث تعتبر من أجمل العادات السورية وعادات بلاد الشام في استقبال الضيوف والمهنئين بالمولود الجديد. الكراوية الشامية المكونات ستة أكواب من الماء أربع ملاعق كبيرة من الأرز المطحون …

يدخل الفراخ في مُعظم الطّبخات الشهيّة، وتتنوّع طرق الطّبخ ومُكوّناتها تبعاً لمذاق الطبَّاخ، وتوجد العديد من الطّرق التي يتمّ فيها طبخ الفراخ بسهولة وبسرعة. و تتميّز الفراخ بطراوة لحمها وقابليتاه لامتصاص النّكهات بسهولة، لذلك فإنّ البهارات تجعلها تكتسب طعماً لذيذاً. ويقدم موقع ” مباشر 24 “ كما يلي : المقادير الليمون: 1 حبة مرق دجاج: نصف كوب الصويا صوص: 3 …

نعتمد كثيراً في إعداد وصفاتنا على الدجاج واللحوم، والتي تسلق وتضاف إليها أنواع مختلفة من الخضراوات، والتي نسمّيها بـ ” اليخاني ” . وسنتعرّف أكثر على أشهر يخاني الدجاج، والطريقة الأساسيّة لعمل يخنة الدجاج. كما قلت هناك الكثير من الوصفات التي يكون أساسها ” يخنة الدجاج “، والتي تعتمد بشكل رئيس على سلق الدجاج وإضافة نوع من أنواع الخضار إلى …

تعد حلوى صوابع زينب واحدة من أكثر الحلويات شعبية طوال العالم ويزداد الطلب عليها بشكل خاص فى شهر رمضان، فهى سهلة الأكل وصغيرة الحجم ويحبها الأطفال ويقبلوا عليها. ورغم أن الجميع تقريبًا يتفق على أنها من الحلويات الشهية إلا أن البعض يختلفون حول قصة هذه الحلوى وأصولها، حيث تقول إحدى الروايات إنه تم ابتكارها بعد معركة عين جالوت أثناء احتفال …

الكثير منا لا يعرف ما هي الجبنة الحلوم ، فالجبن الحلوم يتم صناعتها من حليب الماعز ، وهي سهلة الهضم مقارنة بحليب البقر. لذا يقدم موقع ” مباشر 24” طريقة عمل سلطة الجبنة الحلوم بالفاصوليا والبقدونس والطماطم والليمون كما يلي : – المقادير ٢٥٠ جرام جبن حلوم. أوراق خس. ١٥٠ جم ذرة حلو جاهزة 6 حبات طماطم شيري. 2 حبة …

من منّا لا يحبّ تناول اللحوم على شكل قطعة ستيك أو مفروم ناعماً مع الكفتة أو شوياً على الفحم في الأجواء الصيفيّة. إنّ اللحوم البقريّة مفيدة جداً لجسم الإنسان في حال تمّ تناولها بصورة معتدلة، دون أن يسرف في ذلك. لذا يقدم موقع ” مباشر 24” طريقة عمل شرائح لحم البقر بالفلفل الأحمر والزيتون والبصل الأخضر بالمكونات التالية : – …

يقدم موقع ” مباشر 24” طريقة تحضير المكرونة بالدجاج الروستو والخضار كما يلي : المقادير باكت مكرونة اسباجيتي. 4 ملاعق صلصة طماطم. 4 قطع صدور الدجاج. كوب فاصوليا خضراء مقطعة وبازيلاء. 2 ملعقة كبيرة زعتر مجفف . 4/1 كوب زيت زيتون. بصلة كبيرة مفرية . 4 فصوص ثوم. كوب مرق . ملعقة خل. ملح وفلفل . 2 ملعقة صويا صوص. …

يقدم موقع ” مباشر 24 “ طريقة تحضير ساندوتش البيض المحمر المسلوق بالزبدة مع عيش التوست علي النحو التالي : – المكونات 3 بيضات ملعقة زبد ملح وفلفل أسود شرائح توست محمص – طريقة التحضير 1ـ يسلق البيض ويترك حتى ينضج. 2ـ يوضع الزبد في مقلاة على النار ويحمر به البيض بعد تقطيعه، ويتبل بالملح والفلفل. 3-يقدم مع شرائح التوست …

يقدم موقع ” مباشر 24” طريقة تحضير كفتة الدجاج بالصلصة علي النحو التالي : – المقادير أرز بسمتي، حسب الحاجة ثوم مهروس لصلصة الزنجبيل ربع ملعقة فلفل ربع ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش أربعة قطع فيلية دجاج ملعقة كبيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة نصف ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون …

يقدم موقع ” مباشر 24” طريقة عمل سلطة السوسيس بالطماطم والبقدونس – المكونات ¼ كوب زيت زيتون ، 500 جرام سوسيس مقطع شرائح رقيقة ، بصلة كبيرة مقطعة شرائح ، 2 فص ثوم مفروم ، ½ ملعقة فلفل أحمر حلو (باربيكا) ، 600 جرام مشروم 200 ، جرام طماطم مقطعة قطع صغيرة 8 شرائح خبز توست 1/3 كوب بقدونس مفروم. …

يقدم موقع ” مباشر 24” طريقة طهي طاجن اللحم بالقراصيا ” البرقوق الأحمر المجفف ” والبرتقال كما يلي : – المكونات 700 جرام لحم مقطعة مكعبات صغيرة 2 كوب مرقة لحم كوب قراصيا مخلية “برقوق أحمر مجفف“ كوب زيتون أخضر كوب ماء بارد 2 ثمرة بصل متوسطة مقطعة ويدجز 2 فص ثوم مفروم 10 سم قشر برتقال مقطع شرائط 2 …

يقدم موقع ” مباشر 24 ” وصفة شهية لعشاق كيك الشوكولاتة بنكهة الهوهوز كما يلي: المقادير كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر. كوب زيت. كوب ماء. كوب سكر بودرة. 6 قطع هوهوز. 2 بيض. ملعقة صغيرة فانيليا. 4 ملاعق كبيرة لبن بودرة. 4 ملاعق كبيرة كاكاو. طريقة التحضير باستخدام الخلاط الكهربي يُخفق الماء مع الحليب البودرة، الكاكاو، السكر والفانيليا …