حكاوي ستات

البسبوسه من أهم الحلويات الشرقية التي يتفنن في تقدميها أشهر الشيفات العرب والأتراك من ضمنهم الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الأيد . و تتفنن الشيف في تقديم المأكولات الشرقية والحلويات الشرقية بطرق سهلة مناسبة لربه المنزل العربية لذلك سوف نتعرف على طريقة صناعة البسبوسه بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي – طريقه البسبوسه نجلاء الشرشابي: المقادير: 1- كوبان من دقيق …

عادةً ما يزداد احتياج الجسم في فصل الصيف تحديداً إلى تعويض ما قد فقده من طاقة ، و سوائل ، و ذلك من خلال بذله للعديد من الأنشطة ، و المهام مثال الأنشطة البدنية و خصوصاً في ظل درجات الحرارة المرتفعة ، و لذلك السبب يزداد احتياج الجسم إلى الترطيب ، و الانتعاش عن طريق تناول السوائل المختلفة . و …

للبصل استخداماتٌ عديدةٌ وكثيرة خاصّةً في الطهي، حيث إنّ هناك كميّةً كبيرةً من أنواع المأكولات المطبوخة يكونُ البصلُ المكوّن الأساسيّ فيها، ويستخدم البصل أيضاً لإزالةِ الزّفرة من اللحوميّات، الدجاج واللحوم الحمراء. وهناك العديد من السّلطات يتواجد بها البصل، ويمكننا صنع مقبلات منه، مثل حلقات البصل المقليّة. حلقات البصل المقلية المكونات بصلتان كبيرتا الحجم. صفار بيضة. كوب من الماء المثلج. ثُمن …

يحتاج الجسم مع ارتفاع درجة الحرارة في فصل الصيف لشرب كميات كبيرة من الماء لمواجهة العطش ، والذي يعمل على تجديد الطاقة بالجسم والتخلص من الكسل والخمول ، كما يساعد الماء على تحسين الهضم ، وتحسين أداء الوظائف الحيوية لجهزة الجسم المختلفة . ويمكن الحصول على الماء اللازم للجسم بتناول المشرويات الطبيعية المثلجة ، والتي يفضل أن تكون مشروبات طبيعية …

أشجار الزيتون هي من الأشجار المباركة التي ورد ذكرها في القرآنِ الكريم؛ حيث إنّه من المحبّب زراعتها في المنازل، وهي من الأشجار دائمة الخضرة التي تنمو خلال العام. ويتمّ قطف ثمارها في بداية فصل الشتّاء عند نزول المطر لأوّل مرّة، فهذا هو الوقت المناسب لجني محصول الزيتون؛ حيث إنّه يتم التّجهيز من قبل المزارعين عن طريق فرش الأغطية تحت كلّ …

عصير الجزر من العصائر المفيدة والهامّة بالنسبة لجسم الإنسان، والجزر إجمالاً هو نوع من أنواع النباتات الهامة التي يتناولها مختلف الناس باستمرار، حيث يدخل في العديد من وصفات الأطعمة. كما يمكن تحضير العصائر منه سواء تلك المكوّنة من الجزر وحده، أو العصائر التي تتكوّن من خليط الجزر مع أنواع أخرى من النباتات. – فوائد عصير الجزر يحتوي هذا العصير على …

الأرز بالحليب من الحلويّات الشّرقيّة العربيّة المعروفة منذ القدم، التي تتميّز بطعمها الرّائع واللذيذ، كما أنّها مغذّية جداً لاحتوائها على الحليب والأرز. فهي مناسبة كطعام للأطفال الصّغار وخاصّة الذين لا يحبون شرب الحليب، ومناسبة كأطباق تقدّم في فصل الشّتاء لتمد الجسم بالطّاقة اللازمة لنشاط يومٍ كامل. يتكوّن طبق الأرز بالحليب من أبسط المكوّنات الّتي تتوفر بكل منزل، فهي غير مكلفة …

لا يوجد أجمل من كوب من العدس في أحد أيام الشتاء الباردة، يقدم في كل البيوت كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي. العدس أنواعه كثيرة ويقدم كأحد أنواع الشوربات الساخنة الشهية. لذا يقدم موقع ” مباشر 24 ” مكونات وطريقة عمل شوربة العدس كما يلي : المكونات كوب من العدس الأصفر، مجروش. بصلة صغيرة، مفرومة. فصان من الثوم المفروم. رشة فلفل …

الطحينة هي عصارة حبّ السمسم المحمّص، تُضاف الطحينيّة إلى الحلويّات والسلطات والأطباق الرئيسة، كما أنّها تدخل في صناعة الحلويّات التقليديّة مثل الحلاوة. في هذا المقال نقدّم لكم طريقة تحضير الطحينيّة البيضاء في المنزل. المكوّنات والمقادير كوب من السّمسم المحمّص أو غير المحمّص (حسب الرّغبة) كوب واحد من الأرز البنّي المحمّص، ويتمّ طحنه ناعماً كوب واحد من الزّيت غير المكرّر (النقي) …

يعتبر الدجاج المشوي من أهم الأكلات المنتشرة حول العالم، سواء العربي أو الغربي، وهو أكلة ذات طابع خاص، فهي غير تقليدية أو مكررة على السفرة اليومية، وانتشرت هذه الأكلة بطرق مختلفة وتتبيلات متنوعة، حيث تلامس كل طريقة، وكل وصفة البيئة المحيطة بها. ويقدم موقع ” مباشر 24 ” اليوم بعض الوصفات المتنوعة لشوي الدجاج ذا مذاق جيد وطعم رائع، ولا …

تعد الفاصوليا الخضراء وجبة مفيدة وغنية بالألياف، وتهي إحدى الوجبات التي يتمّ تقديمها كغداء، وتتعد طرق عمل الفاصوليا فمنها ما يكون باللحمة أو بقطع الدجاج مع صلصة الطماطم أو ما يكون بزيت الزيتون. تنظيف الفاصوليا يبدأ بنزع الخيط الجانبيّ الموجود على جانبي الفاصوليا وإزالة الأطراف (القمع)، وغسلها جيداً بالماء وتنظيفها وتقطيعها إلى قطع بحجم مناسب. – طريقة عمل الفاصوليا الخضراء …

الفاصولياء الخضراء بدورها من الأطعمة التي يمكن للشخص الذي يرغب في المحافظة على وزنه أو لمن يتبع نظام غذائي معيّن بهدف التخلّص من الوزن الزائد تناولها، وذلك لما تحتوي عليه الفاصوليا الخضراء من نسبة غير مرتفعة من السعرات الحرارية. لذا فهي بدورها أيضاً تعدّ غذاءً مناسباً لمرضى السكري، كما وتعد الفاصولياء الخضراء مهدئة للأعصاب، ومنشّطة للكبد بالإضافة إلى فوائد أخرى …